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ネズミフグ
ハリセンボン科のなかでも大型と言われる「ネズミフグ」。全身に大きなトゲがあることから扱いがむずかしく、市場に出回ることはほとんどありません。しかし、沖縄では日常的に食べられており、ハコフグと同じく煮付けにしてもよし、唐揚げや汁物にしてもよしの、食べやすい種類です。
お家で食べるときは身欠きフグが安全で簡単♪
フグには毒があることは有名ですが、そのほかにもいろいろな秘密が隠されていましたね。見た目こそポピュラーですが、「あんまり食べたことがない……」という方も多いのでは？
ふぐ刺しやてっちりをお店でいただくのもいいですが、フグをお家で料理したいという人はすでにさばかれた状態の「身欠きフグ」を使ってみましょう！
ふぐ刺しやてっちりをお店でいただくのもいいですが、フグをお家で料理したいという人はすでにさばかれた状態の「身欠きフグ」を使ってみましょう！
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