2. レンジで簡単♪ レンジおでん

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調理時間:15分

寒い日に食べたくなるおでんですが、いろいろな具材を準備して大がかりですよね。こちらのレシピは電子レンジで完結できる「おひとりさまおでん」!

お好きな具材を耐熱皿に入れてチンするだけなのでとっても簡単です。食べる人数が少ないときは、炊飯器や電子レンジなど調理家電にお任せすると楽に作れますよ。栗おこわの風味を引き立てるシンプルなひと品です。

3. 長ねぎが決め手。鮭のねぎみそホイル焼き

Photo by macaroni

調理時間:25分

一見手がこんでいるように見えるホイル焼きですが、アルミホイルに具材を置いてタレをかけるだけで完成する時短レシピです。鮭や野菜、味噌ダレがからみ合いとってもおいしいですよ。ほんのり甘く仕上がった栗おこわには、少し濃いめのタレがよく合います。

4. サクサク食感。めかじきの竜田揚げ

Photo by macaroni

調理時間:15分
漬け込む時間は含みません。


めかじきにしっかりと下味を漬け込むことで、ごはんが進む絶品おかずの完成です。下味には、醤油や酒、みりん、生姜のすりおろしを使うのがポイント。片栗粉をつけて揚げると、中はふんわり外はサクッと仕上がりますよ。

5. 食べ応えあり!肉巻きオクラの照り焼き

Photo by macaroni

調理時間:15分

薄切りの豚肉に塩もみオクラをくるくる巻くひと品。味付けは、定番のてりやき味にすることで、食が進みます。普段の献立にはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずとしても重宝しますよ。オクラをアスパラやいんげんなどに変えるのもおすすめです。

もちもち栗おこわに、子どもも大喜び!

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本記事でご紹介の栗おこわは、硬い栗の皮をむいたり、蒸し器で様子を見ながら調理したり……そんな手間が全部不要です!栗の甘露煮ともち米、炊飯器があればあっという間に完成します。

色合いもきれいなので、おにぎりにしてお弁当に入れてもおしゃれですよ。気楽に作れる栗おこわ、ぜひ思い立ったその日に作ってみてくださいね。

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