日曜日「しっかり味でごはんが進む！角煮献立」

Photo by macaroni

調理時間：60分

こちらはお肉なしで角煮を作ることができるレシピ。車麩を揚げ焼きにしてから、調味料と一緒に煮込めば、味がぎゅっと染みこんだ角煮に。しっかり味付けの角煮はごはんのお供にぴったりです。ボリューム満点なので、食べ応えばっちりですよ。

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調理時間：20分

鶏ささみと長ネギを使ったひと品。にんにくや鶏がらスープの素、ごま油を加えた中華の和え物です。おいしさの秘訣は、長ネギをじっくり炒めて甘さを引き出すこと。鶏ささみをレンジで加熱することで、時短ができて楽々ですよ。

低コストでおいしい食事を♪

高野豆腐を削ってひき肉代わりにしたり、なすをうなぎに見立てたり……驚きの方法で食材を代替することができます。代替術を知っていると、食費のコストダウンにもつながりますよ。ぜひ、毎日の食事づくりに活用してみてくださいね。

3月の3週目は、メインとサブを20分以内で作る、一週間の献立案をご紹介します。

食生活アドバイザー／megyu
女の子（小学生）と男の子（baby）の母。おしゃれ＆おいしい料理のレシピを探すのが趣味です。日々、家族が笑顔になってくれる食事づくりをこころがけています。

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