日曜日「食感もおいしい♪ 揚げ物献立」

主菜「たけのこの肉巻きフライ」

Photo by macaroni

調理時間:30分
サクサク、シャキシャキな食感が楽しい肉巻きフライです。豚肉にみそ、マヨネーズを塗った、コクのあるしっかり味付け。大葉の爽やかな香りが食欲をそそりますよ。たけのこがごろっと入っているので、ボリューム満点です。

副菜「桜エビと春菊のポンドレサラダ」

Photo by macaroni

調理時間:15分
春菊を生のまま使ったサラダレシピです。香ばしく焼いた桜エビと油揚げが、爽やかな香りの春菊とよく合いますよ。ごろっとした“しいたけ”の旨味も抜群!さっぱりポン酢ドレッシングで召し上がれ。

旬のたけのこをたっぷり満喫♪

たけのこは和食、中華、洋食と、どのジャンルの料理にも活用することができるので、レシピアレンジがたくさん!一週間でさまざまな味を楽しめますよ。

さらにたけのこのシャキシャキ、コリコリ食感は、食事にアクセントをつけてくれます。ぜひ、ご紹介したレシピで旬のたけのこを味わってみてくださいね。

3月の2週目はコスパ抜群な食材を使用した、一週間のおすすめ晩ごはん【Vol.2】をご紹介します。

この記事を執筆したひと

食生活アドバイザー/megyu
女の子(小学生)と男の子(baby)の母。おしゃれでおいしい料理のレシピを探すのが趣味です。日々、家族が笑顔になってくれる食事づくりをこころがけています。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ