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日曜日「食感もおいしい♪ 揚げ物献立」

主菜「たけのこの肉巻きフライ」

青いラインの入った長方形プレートに盛り付けられたたけのこの肉巻きフライ

Photo by macaroni

調理時間：30分
サクサク、シャキシャキな食感が楽しい肉巻きフライです。豚肉にみそ、マヨネーズを塗った、コクのあるしっかり味付け。大葉の爽やかな香りが食欲をそそりますよ。たけのこがごろっと入っているので、ボリューム満点です。

レシピはこちら｜macaroni動画

副菜「桜エビと春菊のポンドレサラダ」

白い楕円型のプレートに盛り付けられた春菊、しいたけ、油揚げ、桜海老のサラダ

Photo by macaroni

調理時間：15分
春菊を生のまま使ったサラダレシピです。香ばしく焼いた桜エビと油揚げが、爽やかな香りの春菊とよく合いますよ。ごろっとした“しいたけ”の旨味も抜群！さっぱりポン酢ドレッシングで召し上がれ。

レシピはこちら｜macaroni動画

旬のたけのこをたっぷり満喫♪

たけのこは和食、中華、洋食と、どのジャンルの料理にも活用することができるので、レシピアレンジがたくさん！一週間でさまざまな味を楽しめますよ。

さらにたけのこのシャキシャキ、コリコリ食感は、食事にアクセントをつけてくれます。ぜひ、ご紹介したレシピで旬のたけのこを味わってみてくださいね。

3月の2週目はコスパ抜群な食材を使用した、一週間のおすすめ晩ごはん【Vol.2】をご紹介します。

この記事を執筆したひと

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食生活アドバイザー／megyu
女の子（小学生）と男の子（baby）の母。おしゃれでおいしい料理のレシピを探すのが趣味です。日々、家族が笑顔になってくれる食事づくりをこころがけています。
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