水曜日「パンにも合う!洋食献立」

主食「キーマカレースープ」

Photo by macaroni

調理時間:15分
みじん切りにしたたけのこで作る、キーマカレー風スープのレシピです。たけのこのこりこり食感が、カレースープによく合いますよ。味付けにはカレールーのほかに、みそも加えているので、コクのあるしっかり味のスープに仕上がります。

副菜「新じゃがとブロッコリーのサラダ」

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調理時間:20分
キーマカレースープには、じゃがいもを使ったほっこりサラダがぴったり!ブロッコリーとベーコンを加えて、彩り豊かなホットサラダが楽しめます。仕上げにとろけるチーズを混ぜ合わせれば、子どもも大好きな味わいに♪

金曜日「あと引くおいしさ!和食献立」

主菜「豚肉とたけのこの炒め物」

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調理時間:15分
やわらかい豚バラ肉と、シャキシャキたけのこの組み合わせは絶品。オイスターソース、砂糖、しょうゆ、酒を絡めたしっかり味付けなので、ご飯のおかずにぴったりです。七味唐辛子や豆板醤で大人味にすれば、おつまみにもなりますよ。

副菜「えのきと小松菜の梅煮」

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調理時間:15分
こってり味の炒め物のお供には、さっぱり風味の副菜がおすすめです。こちらはえのきと小松菜の梅煮。やさしい味わいのひと品ですが、梅の酸味がアクセントになっています。油揚げの甘みと梅の絶妙なコンビネーションもおいしさのポイントです。

土曜日「肉なしなのにボリューム満点!ヘルシー献立」

主菜「たけのことひじきの豆腐ハンバーグ」

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調理時間:20分
こちらはお肉を一切使わずに作る豆腐ハンバーグ。水切りをした木綿豆腐にひじき、みじん切りにしたたけのこを加えて作ります。お豆腐のふわふわな食感にたけのこのシャキッと食感も楽しめるひと品。はちみつとポン酢で作る甘酢ソースがよく合います。

汁物「ベーコンとたっぷり野菜のスープ」

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調理時間:15分
豆腐ハンバーグには、和風コンソメスープがよくあいますよ。にんじん、キャベツ、玉ねぎ、しめじと、これひとつでたくさんの野菜を摂ることができます。素材の旨みが染み出たスープは、疲れた体をほっこり癒してくれますよ。
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