豆苗はいつでも使いたい野菜

Photo by ちょりママ

栄養、色味、価格の三拍子そろった緑黄色野菜、豆苗。食卓でお馴染みとなった野菜だからこそ、さらに使い方を広げていきたいですね。

日々の食事で体の元気を整えて、おいしく、変化をつけながら食事を楽しんでいきましょう。

【参考文献】

※1 食材の基本がわかる図解事典（P48）｜成美堂出版

（2020/07/07参照）

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