4. フライパンで焼く

Photo by yuukitohikari

中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、3を並べる。1分ほど焼いたら80mlの湯を加え、蓋をして弱火で約3分蒸す。

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蓋を開けて中火にし、水分がなくなってきたらごま油を回しかけてカリっと仕上げる。

5. お皿に盛り付けて完成

Photo by yuukitohikari

器に盛り付け、お好みで白ごまと万能ネギを散らす。

ビールと一緒に!焼き小籠包で楽しい晩酌を

Photo by yuukitohikari

下面はカリッと仕上がり、噛んだ瞬間じゅわっとスープがあふれ出て、旨味をしっかりと感じられます。

家族も「おいしい!」と食べてくれて、我が家では定番のひと品になりました。手軽な材料でできるので、ぜひ作ってみてください。


あ、お酒を飲める方は、お供のビールを用意するのを忘れずに!

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