3. 煮込むだけ!えびとマッシュルームのアヒージョ

Photo by macaroni

調理時間:15分
スペイン料理には欠かせないアヒージョのレシピです。グツグツ煮込んだえびは、ぷりっぷり!マッシュルームも噛むほどに旨味が染み出てきます。魚介のエキスが凝縮されたオリーブオイルは、バゲットにつけて最後の一滴まで堪能したくなるおいしさです。

サフラン入りの本格パエリアでステキな夜を♪

最初から最後までフライパンだけで作れるパエリア。黄金色に輝くサフランライスと色鮮やかな魚介類と野菜のコントラストは、目にもおいしいひと皿です。新鮮な魚介類であれば、なんでもお好きなものを入れちゃってかまいません。

魚介のエキスをたっぷり吸ったパエリア。本場スペインらしく、休日のお昼からサングリア片手にいただくのもステキです。サフランの香りに包まれてよだれが垂れないように気をつけてくださいね♪

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