材料(2人分)

Photo by きたやまあさみ

スープ

・水……2カップ
・ブイヨンキューブ……1個
・サフラン……ひとつまみ

具材

・お米……1カップ
・トマト缶……1/2缶
・鶏もも肉……100g
・パプリカ……1個(150g)
・玉ねぎ……1/2個(100g)
・グリーンピース……40g
・ムール貝……7個
・あさり……10個
・いか……100g
・えび……4尾
・パプリカパウダー……小さじ1/2杯
・にんにく(みじん)……1片分
・レモン……1/2個
・イタリアンパセリ……適量

下準備

1. 野菜を切る

Photo by きたやまあさみ

にんにく、玉ねぎはみじん切り、パプリカと鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

2. いかを食べやすい大きさに切る

Photo by きたやまあさみ

いかは皮と内臓を取り除き、胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切ります。

3. あさりは砂抜きする

600cc(分量外)の水に大さじ1杯の塩を加えて塩水を作ります。あさりを加え、ラップをして冷蔵庫で2時間置きます。水できれいに洗っておきましょう。

編集部のおすすめ