前の動画

次の動画

うどんで作る。黒ごまみたらし団子

もちもち香ばし。うどんで作る「黒ごまみたらし団子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。潰したうどんに片栗粉を加えて成形し、焼きあげました。香ばしい黒ごまみたらしあんをかければ、本物の団子のよう！外カリ中もちの食感に、あんがマッチして絶品。簡単に作れておすすめですよ。 2022年4月15日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子麺類・パスタ調味料・油・スパイスうどん和菓子みりん

調理時間

25 分

- (0件)

クリップ

671

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1本あたり）

エネルギー

99kcal

たんぱく質

1.9g

脂質

2.6g

炭水化物

17.3g

糖質

16.5g

食塩相当量

0.7g

材料

（9本分）

うどん 2袋
片栗粉大さじ2杯
サラダ油大さじ1杯
砂糖大さじ4杯
みりん大さじ1杯
しょうゆ大さじ2杯
水溶き片栗粉片栗粉：小さじ2杯、水：80cc
黒すりごま大さじ2杯

作り方

うどんは袋のまま潰します。

片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせ、棒状にし、端からカットして丸く成形します。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、こんがり焼き色がつくまで転がしながら焼き取り出します。

フライパンに砂糖、みりん、しょうゆ、水溶き片栗粉、黒すりごまを入れて混ぜ合わて、ひと煮立ちさせます。とろみがついたら火を止めます。

串刺しした③に、④をたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

・冷凍のうどんを使用する場合は、一度レンジ等で解凍をしてから使用してくださいね。
・うどんが潰れにくい場合は、めん棒を使うと潰しやすくなるので試してみてくださいね。
・成形時、手にくっつきやすい場合は手を水で少し濡らしてみてください。

フライパンでもっちもち！冷凍うどんの五平餅

「冷凍うどんの五平餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍うどんを使えば、あの五平餅がお家で簡単に作れちゃう！焼き目もしっかり付けて、フライパンで作るのに本格的な味が楽しめます♪おやつに作ってみてくださいね。

カリッともちもち食感にやみつき。ピリ辛キムチのもっちりうどん餃子

「キムチうどん餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餃子の皮の代わりにうどんを使用し、外はカリッと中はもちもちっとした食感に仕上げました。味付けにキムチを使うことでピリッとした辛さがお酒にぴったり。包まなくていいので、誰でも簡単にできますよ。

まさかの逆きつね!? ぽってりカレー巾着きつねうどん

「カレー巾着きつねうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介。油揚げの中にうどんを詰めてネギで結び、カレー味のお出汁でことことと煮込みました。インパクト大の見た目に、盛り上がることまちがいなし。カレーつゆをたっぷり絡めておかず感覚で召し上がれ！

この記事を報告する

レビュー(0件)

レビューはまだありません

レビューをする

ユーザー名(ニックネーム)

評価(必須)

5.0

大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

画像(任意)

料理の写真を投稿 (任意)

コメント(必須)

レビューをする

キャンセル

レビューが投稿されました

閉じる

このコメントを削除してもよろしいですか？

「」

削除

キャンセル

コメントが削除されました

閉じる

和菓子に関する記事

レンジで作る、基本の練り切り梅

もちもち食感。関東風さくら餅

和菓子の人気ランキング

うどんで作る。黒ごまみたらし団子

栄養情報（1本あたり）

材料

作り方

コツ・ポイント

編集部のおすすめ