オレンジをバラに見立てる「オレンジローズ」。むずかしそうに見えますが、意外と簡単です。オレンジの実を薄くスライスしたら、皮のカップに少しずつずらして盛り合わせれば完成。料理がぐっと華やかになりますね。

オレンジの皮をバスケットに見立てるカットです。くるりと上で束ねる持ち手部分が、なんともキュート。持ち手部分を全部切らないように、慎重に作業しましょう。

オレンジが盛り付けてあると思ったら、くまさんだった……！思わず微笑んでしまいそうな、くまさんカットのレシピです。切り込みを入れるのに少しコツがありますが、慣れてしまえば簡単。子供が大喜びすること間違いなしですよ。

オレンジに羽が生えたかのような、ゴージャスなカット。ポイントは、皮を完全に切り落とさないこと。かと言って、皮を厚めに残してしまうとぼってりした見た目になるので、丁寧に作業しましょう。そのままで食べてもよいですし、デザートやサラダに飾っても楽しめます。

おもてなしにも使える！オレンジの切り方をマスターしよう

カルチェは、皮や筋をすべて取るので食べやすく、デザートや料理に活用しやすい切り方です。皮に実が残らず、あまり果汁を出さずに切れますよ。

ご紹介した方法でオレンジを切れば、それだけでパッと華やかになっておもてなしにも使えます。ぜひ、オレンジの切り方をマスターしてくださいね。

切り方ひとつでテーブルが華やぐ♪ レモンの飾り切りテクニック4種

年末に向けてパーティーの機会も多く、料理を見栄えよく盛り付ける機会も増えます。オードブルや揚げ物に添えるレモンも、切り方ひとつでぐっと食卓を華やかに演出してくれますよ。ナイフひとつでできるレモンの飾り切りアイデアを4種行程写真付きでご紹介します。

グレープフルーツの剥き方！アレンジレシピも紹介

この記事では、グレープフルーツの剥き方をご紹介します。グレープフルーツは皮にしっかり厚みがあるため、手で剥くと苦労しますよね。包丁を使えば簡単に剥けて、薄皮からも崩さず外せます。外した実は、そのまま食べるだけでなく、アレンジしても楽しめますよ。ぜひ参考にしてくださいね。

野菜ソムリエが解説「柑橘の種類」。味わいの違いも丸わかり！

柑橘の種類はとても多く、細かく類別されています。さらに異なる柑橘を交雑して、新たな柑橘が生まれることもしばしば。この記事では、柑橘系フルーツの種類を野菜ソムリエが詳しく解説します。味わいの違いや旬の時期などもチェックして、好みの柑橘類を見つけてくださいね。

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