食材1つで万能だれ。 ピリ辛ねぎ塩だれ

10 分

「ピリ辛ねぎ塩だれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。斜め切りにした長ねぎと、粉唐辛子を加えたねぎ塩だれを合わせ、万能調味料にしました。ピリ辛さが食欲をそそり、豆腐や蒸したささみと合わせたりなどアレンジ抜群。ぜひお好みにアレンジしてみてくださいね。

2022年5月9日 更新
レシピ
ソース・ドレッシング 野菜 調味料・油・スパイス ソース・タレ 長ねぎ エスニック・中華調味料 鶏ガラスープの素
LINEでmacaroniを送る
クリップ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報（全量）

エネルギー
エネルギー
970kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.4g
脂質
脂質
95.7g
炭水化物
炭水化物
26.4g
糖質
糖質
21.3g
糖質
食塩相当量
8.6g

材料

（370cc1瓶分）

作り方

1

長ねぎは斜め薄切りにして、さっと水にはなし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。

2

ボウルに（a）の調味料を加えて、①と混ぜ合わせます。

3

清潔な保存容器にうつして冷蔵庫で保管してください。※冷蔵庫で3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・唐辛子の量はお好みの辛さに合わせて調節してください。 ・長ねぎの切り方を変えると、食感も変わるのでお好みの切り方に合わせて調理してみてくださいね。
【作り置き】万能だれで常備したい♪かける旨辛きのこラー油

【作り置き】万能だれで常備したい♪かける旨辛きのこラー油

「かける旨辛きのこラー油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種類のきのこをたっぷりと使って、かけるラー油を作りました。ごはんにはもちろん、豆腐にのせたりとアレンジ自在ですよ♪きのこの旨味と、ピリ辛な味わいが食欲をそそるひと品です。
食材1つで万能調味料に。ねぎしょうゆだれ

食材1つで万能調味料に。ねぎしょうゆだれ

「ねぎしょうゆだれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ねぎカッターを使ってあっという間に白髪ねぎにし、調味料と合わせました。豆腐にのせたり、肉の味付けに、いつもの鍋のたれのアレンジに、食材1つで万能調味料になりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
【作り置き】万能ダレ！ニラ醤油

【作り置き】食欲そそる万能ダレ！ザクザク「ニラ醤油」

「ニラ醤油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻んだニラを醤油ベースのタレに漬け込んだ万能ダレです。ミックスナッツも入っているので、ザクザク食感も楽しめます。冷奴やお刺身、卵かけごはんなどの料理が格段とおいしくなるのでぜひ試してみて！
この記事を報告する

編集部のおすすめ