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3. 「牡蠣」は安眠＆体力をつけてくれる
牡蠣は「血を補う」＝体の隅々まで血を流して栄養や潤いを届けてくれます。この血は精神の安定にも関係しているので、まさに身体にも心にも良い食材です。
よく眠れない、ストレスを感じる、なんだかわからないけれど落ち込む。そんなときはぜひ牡蠣を食べてください。
にんにく香る！牡蠣のオイル漬け
Photo by macaroni
安い牡蠣を見つけたらたくさん作っておきたい、作り置きレシピ。冷蔵庫で1週間以上もつので、毎日少しずつ牡蠣を摂ることができます。
4. 「パセリ」で身体にも心にも気をみなぎらせよう
パセリも牡蠣同様、血を補って気を巡らせるので、ストレスを解消させてくれます。パセリの血行促進作用は美容にもよく、胃もたれや食欲不振対策にもいいと言われます。
食べ物の消化を助ける働きもあるので、よく食べよく飲む年始にはもってこいの食材です。
パセリとかぶの冷製ポタージュ
Photo by macaroni
パセリをたっぷり摂取できるポタージュ。しっかりととろみがあって食べ応えがあるのが嬉しいレシピです。
5. 「ピーマン」で心の負担を減らそう
イライラをしずめ、気分を落ち着かせる力をもつピーマン。血流促進効果で身体に気も巡らせてくれるので、心の負担を軽くしてくれるんです。ドキドキする動悸や気分の落ち込みは、ピーマンで食い止めましょう。
食欲不振や消化不良、お腹が張って苦しいときにもよく食べられる食材です。
にんにく醤油の丸ごとピーマン焼きびたし
Photo by macaroni
切り込みを入れたピーマンを焼いて、サッと煮るだけでできる簡単レシピ。種もまるごと食べられます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
