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4. きのこを炒める
Photo by leiamama
玉ねぎときのこをすべて加えて炒め合わせます。しんなりとしたらコンソメと塩コショウで味をととのえ、白ワインを回しかけます。
5. オムレツの具のでき上がり
Photo by leiamama
白ワインのアルコール分が飛んで汁気がなくなったら火を止め、別皿に移しておきます。
6. 卵を焼く
Photo by leiamama
きのこを炒めたフライパンをキッチンペーパーできれいにしたら、バターを入れて溶かします。卵を一気に流し入れ、大きくかき混ぜます。
7. オムレツの具を入れる
Photo by leiamama
卵が半熟状態になったら、具材とチーズをのせて2つ折りにします。
8. きのこオムレツの完成
Photo by leiamama
レタスやトマトなどを添えて、とろけるチーズのきのこオムレツを召し上がれ♪
バリエーション豊富♪ オムレツのおすすめアレンジ5選
1. コンビーフとアボカドのスパニッシュオムレツ
Photo by macaroni
調理時間：25分
【材料（2〜3人分）】
・コンビーフ……1缶（100g）
・アボカド……1個
・玉ねぎ……1/2個（100g）
・卵……3個
a. 牛乳……大さじ2杯
a. 塩……少々
a. 黒こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ1と1/2杯
出典: macaro-ni.jp
コンビーフの旨みとクリーミーなアボカドがくせになる、食べごたえ満点のオムレツです。大きくカットしたアボカドと炒めた玉ねぎとコンビーフをざっくりと混ぜるだけ。お弁当分は切り分けて残しておかないと、あまりのおいしさに全部食べつくしそう♪
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