目次
6. やわらか。クリスマスアップルローストチキン
りんごの甘酸っぱい味わいが、ジューシーでコク旨な鶏もも肉にぴったりなローストチキンです。骨付き鶏もも肉は、りんごやはちみつで作るソースに漬け込むことでやわらか食感に。りんごは漬けだれのほか、付け合せに使うのも一押しです。
7. 漬け込みなし。骨付き鶏もも肉ソテー
漬け込みなしでおいしくできる、骨付き鶏もも肉のソテー。フライパンとオーブンを使って調理します。おいしく作るポイントは、骨付き鶏もも肉の下ごしらえを丁寧にすること。外国産のお手頃な鶏肉を使っても、しっとりやわらかな食感に仕上がりますよ。
食べきりサイズ！鶏手羽元チキンレシピ6選
8. クリスマスの定番。鶏手羽元のミニローストチキン
Photo by macaroni
鶏手羽元のローストチキンは、クリスマスチキンの定番ですよね。大勢で楽しむクリスマスパーティーや、小さな子供がいる家庭のクリスマスディナーに最適なメニュー。チキンがおいしいのはもちろん、持ち手のかわいいデコレーションもポイントです。
9. 子供が喜ぶ。チューリップチキンのオーブン焼き
鶏手羽元の肉をくるっとめくり上げるチューリップチキン。ミニサイズなので、小さな子供も持ちやすいですよ。にんにくやしょうがを効かせる甘辛いたれがたまりません。野菜を使い、プレートをクリスマスカラーに彩るのもおすすめです。
10. 作り置きできる。鶏手羽元のフライドチキン
フライドチキンは、冷蔵＆冷凍保存できるのをご存知ですか？揚げたら密閉容器や密閉袋に入れて保管するだけ。トースターで温め直せば、揚げたてのようなフライドチキンができあがります。ケーキやメイン料理など、いろいろと忙しいクリスマス前に仕込んでおくと便利なレシピです。
11. 照り焼き味。アップルハニーのローストチキン
はちみつ、しょうゆで味付けする、馴染み深い照り焼き味のローストチキンです。漬けだれにりんごを使用。りんごと合わせることで、鶏手羽元がやわらかく溶けるような口当たりに仕上がります。ごはんにもお酒にも合うしっかりとした味わいが特長です。
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