冷蔵庫にある食材で作る♪「あんかけ焼きそば」の作り方・レシピ
冷蔵庫にある野菜やお肉であんかけ焼きそばを作りませんか。ご紹介する基本のあんかけ焼きそばレシピを参考に、中華麺といまキッチンにある食材で、オリジナルのあんかけ焼きそばを楽しみましょう。有名店の再現レシピや、めんつゆを使ったアレンジレシピ5選も必見ですよ。
4. 小松菜の茎とにんじん、しいたけを加える
5. 合わせ調味料を加えて煮立たせる
6. お皿に盛った中華麺にあんかけをかける
アレンジあんかけ焼きそば5選
1. あんを麺で包んじゃう!梅蘭名物あんかけ焼きそば再現レシピ
【材料(2人分)】
・卵……2個
・水……大さじ2杯
・ごま油……大さじ2杯(フライパン用)
・豚バラ肉……100g
・白菜……3枚
・チンゲン菜……1/2株
・にんじん……1/4本
・かまぼこ……30g
・うずらの卵(水煮)……6個
・ごま油……大さじ1杯 (あんかけ用)
・水溶き片栗粉……(片栗粉:大さじ1杯/水:大さじ1杯)
a. 砂糖……小さじ1/2杯
a. 酒……小さじ1杯
a. 塩こしょう……少々
a. オイスターソース……小さじ1杯
a. しょうゆ……小さじ1杯
a. 中華スープ……(中華スープの素:小さじ1杯/水:200cc)
出典: macaro-ni.jp