万能「ゆずはちみつ」の作り方！活用レシピ付き

秋が深まってくると店頭に並び始めるゆず。皮を削ったり、果汁を搾ったりと、その香りを活かした使い方が人気です。そのようななゆずをまるごと味わえる「ゆずはちみつ」のレシピをご紹介。いろいろと使える万能なひと品なので、活用レシピもあわせてお伝えします。 2023年10月11日更新

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なんと、ゆずはちみつはピザにも使えますよ！はちみつと相性のよいブルーチーズピザの仕上げに、ゆずはちみつたっぷりとかけていただきます。ブルーチーズのツンとした独特の風味がマイルドになり、ゆずの香りがよいアクセントです。

レシピはこちら｜Nadia

4. 爽やかゆずゼリー

出典：recipe.rakuten.co.jp

ゆずはちみつのゼリーは、さわやかな香りが楽しめます。はちみつで十分甘いので、砂糖をプラスする必要はありません。こちらのレシピではジュースを使いますが、ゆずはちみつをお湯で溶いたものを冷やし固めてもOK。

レシピはこちら｜楽天レシピ

5. ゆずはちみつチーズスフレ

出典：www.recipe-blog.jp

ふわふわのチーズスフレケーキに、ゆずはちみつを混ぜ込むアレンジレシピです。はちみつはチーズと相性がよいので、そのおいしさは言わずもがな！ゆずの香りが重なり、口に含んだときの広がりは抜群ですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

ゆずはちみつを手作りで楽しもう

輸入食品を扱うお店だけでなく、今や一般的なスーパーでも見かけるようになったゆずはちみつ。冷蔵庫に常備しているという方も多いのでは？お店で買うのもよいですが、手作りなら甘さや苦味、皮の配分量なども自在です。

ゆずはちみつは、おかずやスイーツなどにも使えてとても便利。おいしそうなゆずを見かけたら、ぜひ手作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。

ゆずを大量消費！便利な活用法からレシピ・保存法まで紹介 - macaroni

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