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13. ころころかわいい♪ サイコロ餅のトマト鍋
サイコロ型に小さく切った餅をトマト鍋に加えれば、まるでニョッキのような仕上がりに。写真映えする見た目にするには、餅と生トマトのカットする大きさを合わせるのがポイントです。
餅はあらかじめ焼いておきましょう。長時間煮込むと食感が変わってしまうので、仕上げに加えるのがおすすめですよ。
14. 韓国風。豚バラと生トマトの鍋
香味野菜とオイスターソースが入った韓国風のスープで、生トマトと豚肉を煮込んだメニューです。豚バラ肉のうま味とトマトの酸味がベストマッチ。
仕上げに山椒やラー油を加えれば、ピリ辛な大人向けの鍋に仕上がりますよ。
15. お麩と生トマトのすき焼き風鍋
すきやき鍋の具材に生トマトをチョイスした一風変わったひと品。トマトとお麩、きのこがメイン食材なのでヘルシー。女性のひとり鍋にぴったりです。
火が通った具材から、溶き卵をたっぷりつけて食べてくださいね。
メイン具材からシメまで、トマト鍋を楽しもう
トマト鍋は生トマト、ジュース、缶詰のいずれかがあれば楽しめますよ。ウインナーやチーズなど洋風の食材がよく合うのもトマト鍋のメリット。冷蔵庫の余り野菜や常備品が大活躍です。
シメはリゾットだけでなく、パスタもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
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