目次
7. 長芋入り和風のチーズオムレツ
「朝ごはんは和食派」という方におすすめなのは、チーズオムレツを和風にアレンジすることです。じゃがいもではなく長芋を加えて、最後に刻みのりをトッピングすれば和食にぴったりなチーズオムレツに変身。味つけに白だしを使うのもポイントです。
8. ねぎたっぷり、ふわふわチーズオムレツ
定番メニューのねぎ入り卵焼きをアレンジした、ねぎ入りのチーズオムレツです。刻んだ長ねぎは、卵液に加える前にバターで炒めて塩こしょうで味付けしておくのがポイントです。ひと手間かけてシャキッとした食感に仕上げましょう。
9. 丸ごと春菊のチーズオムレツ
刻んだ春菊が入ったチーズオムレツに、さらに春菊の葉先をのせたメニューです。あらかじめトッピング用に葉先のきれいな部分をとっておくと良いですね。
卵液に加えるだけではなく、トッピングに野菜を使えば、野菜のおいしさを存分に味えます。
10. きのことトマトのチーズオムレツ
きのことトマトがたっぷり入ったフレッシュなチーズオムレツです。塩こうじに漬け込んだきのこを使うことで旨味がアップします。ピザ用チーズがきのこを包み込んでくれるので、崩れることなく仕上げることができます。
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11. フワフワでヘルシー、豆腐入りチーズオムレツ
チーズオムレツに崩した豆腐を加えれば、フワフワ食感のボリューミーなおかずに仕上がります。ベーコンや野菜も加えれば、満足感のあるランチメニューの完成です。
卵液に混ぜ込む前に、豆腐の水分は取り除いておきましょう。キッチンペーパーに包んで重しをすれば、10分程度で水切りができます。
12. 満腹メニュー♪ 納豆チーズカレーオムレツ
納豆、野菜、ひき肉が入った大ボリュームのチーズオムレツです。カレー粉で味付けすることで、さらにアクセントが加わります。
ランチを手軽にすませたいときや、ひとつのメニューでさまざまな食材を食べたいときにぴったりです。
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