ライス入りカレーコロッケレシピ4選

19. レトルトでかんたん!カレーライスコロッケ

レトルトカレーでお手軽に作るぶん、ほうれん草とゆで卵を刻んだ具材を混ぜてアレンジしましょう。調味料なしでもよいですが、食べるときにケチャップをディップするのがおすすめ。カレーのとろみがごはんのつなぎ代わりになり、作りやすいのも嬉しいポイントです。

20. とろけるチーズたっぷり!カレーライスコロッケ

カレー鍋に直接ごはんを投入して作る大胆レシピで、洗い物が少なくてすむのが嬉しいポイントです。衣のカリッとした食感が楽しく、まろやかなチーズとカレーの相性ばっちり。最後まで飽きることなく楽しめますよ。

21. こだわりディップ!カレーライスコロッケ

カレーピラフを丸めて米粉の衣で揚げるシンプルなカレーライスコロッケ。ディップはツナとカレー入りのマヨネーズで、カレーの風味を十分に感じられますよ。コロンとかわいい丸型にすれば、パーティー料理のひと皿にもおすすめです。

22. イタリアン風!カレーライスコロッケ

ピザ用チーズを中に入れ、仕上げにドライパセリをのせたイタリアン風なカレーライスコロッケです。前日にカレーを作りすぎてあまったとき、ごはんと合わせて作るのにおすすめ。レタスにのせてケチャップを添えると、みためもおしゃれなひと品に。

カレーコロッケは便利なおかず

カレーコロッケはアツアツ揚げたてはもちろん冷めてもおいしく、お弁当のおかずとして便利なひと品です。カレーの風味で、お肉や調味料を使う量が少なくてすみますよ。

衣をつけた状態で冷凍保存も可能なので、多めに作って冷凍庫に常備しておくと、あとひと品ほしいときや、急ぎのお弁当作りの助っ人にもなってくれます。便利なカレーコロッケ、さっそく作ってみてくださいね。

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