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4. 牛すじの洋風煮込みスープ
おしゃれな献立をつくりたいときや、記念日には、洋風の牛すじスープがぴったり♪ トマトやセロリを使い、豊かなコクと風味の牛すじスープに仕上げる本格レシピです。パンとワインを添えれば、雰囲気抜群の食卓になりますよ。
5. 牛すじの豆乳スープ
豆乳を入れた牛すじスープは、癒されたいときに最適です。まろやかな豆乳に、コクのある味噌とごまが相性抜群。疲れたときは、手作りの牛すじの豆乳スープで、ほっとひと息ついてみてはいかがでしょう。
コトコト煮込んで絶品牛すじスープを作りましょう
ご紹介してきた牛すじスープレシピは、味付けも具材もバリエーション豊富でしたね。牛すじを煮込む時間はかかりますが、鍋につきっきりでいる必要はありません。タイマーをかけて、ときどき鍋を覗きに行くだけで、やわらかい牛すじのスープができますよ。
シンプルな味付けの牛すじスープが余ったら、牛すじカレーや牛すじ煮込み、おでんにもアレンジ可能です。ぜひ、お好みの味付けと具材で、絶品牛すじスープを作りましょう。
▼基本だからこそ押さえておきたい調理のコツ。
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