目次
7. 簡単韓国風味「ズドンとまるごと豆腐の豆乳チゲ」
コチュジャンベースのスープに、食材はお豆腐だけ。大胆でシンプルな韓国風味のお鍋のレシピです。作ったスープにお豆腐を入れるだけなので、調理時間たった10分でできるとっても簡単なメニュー。忙しいときも、節約したいときにも活躍してくれそうなレシピですね。
8. 食べたらプリプリ「コラーゲン鍋」
豆乳以外に、スープに中国茶を使った「コラーゲン鍋」。豚肉と鶏もも肉を使用し、プリプリのコラーゲンを摂取できるひと品です。辛味は豆板醤と甜麺醤の中華風調味料でつけているので、辛味の中にも甘みが感じられ、辛いものが苦手な人も食べやすい味わいになっています。
9. ピリ辛だけどクリーミー「ピリ辛ごま豆乳鍋」
豆乳とごまのまろやかな甘みに、ラー油、こしょうをたっぷりと使い、ピリ辛味を際立たせた「ピリ辛ごま豆乳鍋」。このまま食べるのはもちろん、中華麺やうどんを加えて担々麺にしてもおいしいですよ。まろやかさと辛味のバランスがいい、冬場にもってこいの体が芯から温めてくれるお鍋です。
10. 子供も大人も食べやすい「カレー豆乳ゴマ鍋」
カレー粉やガラムマサラなど、カレー用の香辛料を使った「カレー豆乳ゴマ鍋」。スパイシーですが、子供も大人も食べやすい味わいです。豆乳やごまだけの風味に飽きた人は、こんな簡単アレンジでごま豆乳鍋を楽しむのもアリですよ♪
こっくりごま豆乳鍋レシピ3選
11. 酒粕でまったりこっくり「練りごま豆乳鍋」
酒粕を使用し、こっくりとした味わいがアップした「練りごま豆乳鍋」。酒粕の甘みで、お鍋全体の味わいの奥行きに広がりを感じるはず。豆乳、ごま、酒粕、お味噌の味わいは、心も体もほっとするやさしい風味です。お野菜はお好きなものを使ってアレンジしてくださいね。
12. 一滴も残せない！「とんこつ豆乳鍋」
豆乳、ねりごま、豚骨のスープを使った、濃厚「とんこつ豆乳鍋」。豚肉、つくね、お野菜も盛りだくさん入って、食べ応えあるお鍋です。豚骨スープと豆乳のスープは食材の旨味が染み出て絶品の味に。シメはぜひラーメンを入れてアレンジしてみてくださいね。
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