目次
4. 圧力鍋で簡単！いわしの梅煮
圧力鍋をお持ちなら、骨までほろほろっとほぐれるいわしの梅煮を作ることができます！いわしを半分に切ってから煮込むので、たった10分間の加圧でOK。常備菜として保存しやすいよう、やや濃いめの味付けなのがポイントです。
5. 缶詰で時短。オイルサーディンの梅煮
市販のオイルサーディンを使ういわしの梅煮レシピは、覚えておいて損はありません！いわしの下処理も不要で、短時間でおいしい梅煮風に仕上がります。オイルサーディンの風味をいかして、パスタにするのもおすすめ。
6. はちみつ梅使用。いわしのはちみつ梅煮
梅干しの種類のなかでも、はちみつに漬けられた梅を使ういわしの梅煮です。はちみつ梅を使うことで、ほどよい甘味が加わるのがポイント。使う砂糖の量を調整すれば、バランスの取れた味に仕上がりますよ。
白ごはんに合う「いわしの梅煮」で和の献立を堪能
いわしの梅煮の魅力は、魚の嫌な臭みが梅の香りで消され、梅干しの甘酸っぱさがごはんとよく合うこと！また、味付けがしっかりとしているので、日持ちのするごはんのお供として活躍してくれるのではないでしょうか。
面倒で避けてしまいがちな煮魚料理も、大きい魚に比べて下処理が楽な「いわし」を選べば簡単に作ることができます。いわしをスーパーで見かけたら、ぜひ梅煮にして和の献立を楽しんでみてください。
面倒で避けてしまいがちな煮魚料理も、大きい魚に比べて下処理が楽な「いわし」を選べば簡単に作ることができます。いわしをスーパーで見かけたら、ぜひ梅煮にして和の献立を楽しんでみてください。
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