カリほくっ おつまみ大豆

「おつまみ大豆」のレシピと作り方をご紹介します。煮豆やスープなどによく使われる大豆をカリカリに揚げておつまみにしました。表面に粉チーズをまぶして揚げ、塩気しっかりきかせて、外はカリカリ、中はほくっとついつい手が伸びるひと品に仕上げました。

10 分

材料

(3〜4人分)
  • 大豆缶1缶(100g)
  • 片栗粉大さじ2杯
  • 粉チーズ大さじ1杯
  • 粗挽き黒こしょう小さじ2杯
  • サラダ油大さじ2杯
  • 小さじ1/4杯
  • パセリ5g

作り方

1

大豆缶に片栗粉、粉チーズをまぶします。

2

フライパンにサラダ油を引いて熱し、①の大豆を炒めます。表面が少し色づいたら油をきり塩、黒こしょう、パセリをまぶして完成です。

コツ・ポイント

・余分な粉は落として揚げてください。
▼おつまみぴったりなレシピ

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macaroni 料理家 はまり

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