13. ゆずはちみつシフォンケーキ

すりおろしたゆずの皮を混ぜ込んだ、ふわふわのシフォンケーキレシピ。砂糖ではなくはちみつのみで甘さを出しているので、さっぱりしているのにしっかりとコクが感じられます。おもてなしやプレゼントにもおすすめです!

箸休めにも♪メインのおかずにも♪ ゆずはちみつのおかずレシピ7選

14. れんこんとゆずのはちみつ漬け

ゆずとはちみつはジュースやスイーツにするアレンジが多いですが、野菜との相性もぴったりなんです。はちみつは少量加えることで、酸味がまろやかになる効果も。シャキシャキのれんこんの食感が楽しく、どんどん食べ進んでしまいます。

15. もやしとカニカマのゆずはちみつ和え

簡単に作れるのに、お店の味のようなおいしさに仕上がる、もやしとカニカマの酢の物レシピ。お酢と一緒に合わさったゆずの酸味、カニカマから出る魚介のだし、はちみつのまろやかさの3つのバランスが絶品です。

16. 大根のゆずはちみつ和え

塩もみをした大根にゆずはちみつとごま油、塩少々を加えて混ぜ合わせます。お好みで昆布を加えても。塩気が欲しい方には、塩昆布にしてもいいかもしれないですね。大根の代わりにかぶと合わせてもおいしくいただけますよ。さっぱりとしているので箸休めになるひと品です。

17. 柿とにんじんのゆずみつサラダ

オレンジ色が目を引く「 柿とにんじんのゆずみつサラダ」は、華やかなパーティーや、献立の中に彩りを取り入れたいときにぴったり。味付けはお酢・ゆず・はちみつの3つだけですが、フルーツから出る香りとコクでおいしく仕上がります。

18. 豚肉とゆずはちみつの照り焼き

ゆずはちみつ、醤油、焼肉のタレを合わせた甘じょっぱいタレを生姜焼き用の豚肉に絡めて焼きます。見た目もつやつやでとてもおいしそうにできますよ。ゆずの香りがアクセントになるいっぴんです。また、付け合わせの玉ねぎも電子レンジで調理するので簡単なレシピです。冷蔵庫に残っているお野菜を付け合わせにしても良いですね。

編集部のおすすめ