目次
クリスマスパイレシピ4選
19. サックサク♪ いちごとブルーベリーのリースパイ
いちごとブルーベリーのリースパイです。見映えがして豪華に見えますが、すべて市販の物を使っているので、作るのは簡単ですよ。サクサク生地のリーフパイに生クリームといちごをサンドし、トッピングにも飾っています。くり抜いた部分のパイ生地も、スティックパイなどに活用してみて。
20. ツリー型がかわいい♪ サクサクツリーのミルフィーユパイ
サクサクツリーのミルフィーユパイです。ツリーの形をしたミルフィーユは、クリスマスの主役になりますね。カスタードクリームやお好みのフルーツを使って、みんなでデコレーションするのも楽しいですよ。盛り付けたらパイがやわらかくならないうちに、いただきましょう。
21. 形がかわいい、フィンランドのクリスマスパイ
ちょっと変わったスイーツなら、「ヨウルトルットゥ（Joulutorttu）」というフィンランドで食べられているクリスマスパイはいかがでしょうか。本来はプルーンジャムで作りますが、レーズンの赤ワイン煮で作っています。レーズンの赤ワイン煮は、ひと晩寝かせると旨みが増すので 前日に仕込むのがおすすめですよ。
22. パイシートで簡単♪ クリスマスツリーシュー
シュークリームをツリーに見立てたツリーシューは、クリスマスにぴったりですね。シュークリームといってもシュー皮は市販のパイシートを使って作るので、お手軽ですよ。プチシュークリームを溶かした抹茶チョコとホワイトチョコを付けて、ツリーのように積み重ねていけばできあがりです。
クリスマスムースレシピ3選
23. 食後のデザートにぴったり。いちごのヴェリーヌ
いちごのコンポート、ヨーグルトムース、サイダーのゼリーを3層にしてグラスに入れたいちごのヴェリーヌです。見た目も華やかでかわいらしいデザートですね。いちごをたっぷりと使用しているのでみずみずしく、メインディッシュを食べたあとのデザートにぴったりですよ。
24. いちごと抹茶で。クリスマスカラーの生チョコムース
クリーミーで濃厚な味わいがお好みならこちら。いちごと抹茶のクリスマスカラー生チョコムースです。いちご味と抹茶味の生チョコムースを重ねて、クリスマスにぴったりなデザートに仕上げています。生チョコのムースは生クリームを泡立てて混ぜ合わせるだけなので、お手軽ですよ。
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