7. キャベツの食感が残る「ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ」

キャベツをあえて大きめのざく切りにして、野菜の食感が残ったメンチカツです。青じそを混ぜることで香りがいいのも特徴ですよ!ボリュームがあるのに軽くさっぱりと食べられる、うれしいメンチカツです。

8. ふんわりやわらか「キャベツたっぷりのメンチカツ」

キャベツと肉の量を半々にするとメンチカツの食感がふんわりとなります。塩麴を味付けに使うことでうま味もアップし、お肉がさらにやわらかく仕上がるのもうれしいポイント。ココナツオイルで揚げているので風味もよくこのまま召し上がっていただけます。

9. テッパンのおいしさ「チーズ入りキャベツメンチカツ」

キャベツメンチカツにチーズをイン!子供も大人も飛びつくおいしさのキャベツメンチカツはいかがでしょうか?とろけるチーズを使ってアツアツをいただくのもいいですし、プロセスチーズをインしてお弁当のおかずにも♪

10. 粉チーズを使ってコクうま!「キャベツメンチカツ」

キャベツと肉を同量にしてさっぱりさせた分、物足りなさを感じる人には粉チーズでコクを加えたこちらのレシピがおすすめです。コツはキャベツをしっかりと塩をなじませて水分を減らすことです。コクうまなキャベツメンチをお試しください。

ジューシー派に◎ ちょっぴりキャベツのメンチカツレシピ5選

11. 牛ミンチで懐かしい味「キャベツたっぷりころころメンチカツ」

牛肉のメンチカツは、お肉屋さんの懐かしい味。しっかりとした味わいにキャベツを混ぜて肉と野菜のおいしさを、いち度に楽しめるレシピです。コツは、しっかりと根って粘りを出すことだそう。肉のうま味がキャベツにしみ込んだ絶品メンチカツです。

12. ちょっぴり和風テイストの「キャベツメンチカツ」

こちらのメンチカツはちょっぴり和風、ゴマ油やショウガ、酒で味付けをしています。肉汁をしっかり閉じ込めてジューシーなのに、ショウガの効果で臭みもなくさっぱりとしたあと口になるのが特徴。お肉多めでもたくさん食べられますよ!
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