目次
13. 明太風味のふりかけがミソ！ピリ辛高菜チャーハン
辛子高菜が入っている明太子風味のチャーハンです。温かいごはんにマヨネーズを混ぜ合わせ、高菜はあらかじめごま油で炒めて刻んでおきます。本当の明太子があればベストですが、レシピでは明太子風味の市販ふりかけで代用。マヨネーズがほのかに香る、ピリ辛な大人の味わいです。
14. 淡い色合いが春を思わせる。野菜マヨチャーハン
真竹のたけのこやドイツ豆、黄ズッキーニなど、ちょっと変わった野菜で作るチャーハンのレシピです。黄色や淡いグリーンが春を思わせる色合いで、炒め油にはマヨネーズを使用。ポン酢をかけておいたアボカドを汁ごと、ごはんの上にのせるため、さっぱりとした味わいを楽しめます。
15. キムチとしめじ入り！ピリ辛マヨチャーハン
具材はしめじと白菜キムチだけの、シンプルなチャーハンレシピです。調味料は一切必要なく、キムチの旨味と辛味だけで十分で、豚肉やニラなどを加えアレンジしてもOK。マヨネーズを入れることでコクが出るうえ、辛さもマイルドになります。なにより簡単に作れるのがうれしいですね。
マヨネーズが入っている海鮮チャーハンレシピ5選
16. カレーマヨネーズをつけて。海鮮チャーハン
冷凍のシーフードミックスが入っている海鮮チャーハンです。具材にアボカドを加えることで、ボリュームのある色鮮やかなひと品へ変身。味付けは塩こしょうと醤油だけとシンプルながら、別に添えられるカレーマヨネーズソースをつけていただくことで、また違った味わいを楽しめます。
17. きれいな彩り。鮭とホウレン草のマヨチャーハン
塩鮭のオレンジとほうれん草のグリーン、卵の黄色がとってもカラフルなチャーハン。鮭はあらかじめグリルで焼いておくので、独特の香ばしさが食欲をそそります。ごはんに混ぜ合わせるマヨネーズのコク、ごま油の香りと鮭の塩気があるため、余計な調味料は必要なく醤油だけで十分です。
18. 豪快にカニ玉をのせて！あんかけチャーハン
カニカマの赤と卵の黄色、そら豆や青ねぎの緑が色鮮やかで、豪快なビジュアルのチャーハンです。カニ玉と卵白仕立てのあん、チャーハンのすべてにカニの身が入っている豪華で贅沢なレシピ。カニ玉にはマヨネーズを加えているため、コクや旨味が増すだけでなく、ふんわりと仕上がります。
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