Name: ケチャップがあれば！ 人気の「ミネストローネ」レシピ20選
Cuisine: 日本

フレッシュなトマトと野菜の水分のみで作る、ミネストローネです。無水調理で作るスープは、旨味がたっぷりと溶け込み濃厚な味わい。具材の大きさを均一にすると、火の通りがよくなり見た目も美しく仕上がりますよ。塩こしょうだけでもおいしいですが、ケチャップを少し入れると、味に深みが出るのでおすすめです。

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20. 朝食に食べたい。甘酒のミネストローネ

出典：oceans-nadia.com

たっぷりの野菜に蒸し豆、ベーコンなどが入る、食べごたえ抜群なミネストローネです。隠し味に甘酒を使うのがポイントで、やさしい甘さが加わってコクと旨味がアップしますよ。野菜だけでなくタンパク質も入るため、朝食にもってこいなひと品。たっぷりと作って、作り置きしたいレシピです。

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味が決まる！ケチャップでミネストローネを作ろう

手軽に作れるミネストローネは、具だくさんでおかずにもなる主役級のスープ。トマトの旨味をたっぷり含むケチャップを使うと、味付けが簡単に決まります。ほっこりしたやさしい味わいで、体と心をじんわりと温めてくれますよ。パスタやお米を入れてアレンジしてもおすすめです。

ケチャップのみでも、トマト缶・トマトジュース・フレッシュトマトを加え作ってもOK！お好みのレシピでミネストローネを作って、ぜひ味わってみてくださいね。