目次
炊飯器で作る豚肉チャーシューレシピ3選
7. 炊飯器で作る低温調理の豚肉チャーシュー
人気の低温調理を試してみたい方は、炊飯器で作る豚肉チャーシューがおすすめです。炊飯器の保温機能でしっとりおいしい豚肉チャーシューを簡単に作れますよ。豚肉を湯どおししたら、タレと一緒に保存袋に詰めてお湯を張った炊飯器に入れるだけ。4～5時間かけてゆっくり火を通した豚肉は驚くほどのやわらかさです。
8. 豚バラ肉の炊飯器チャーシュー
こってり味を楽しみたい方は、豚バラ肉を使ったチャーシューがおすすめです。ブロック肉は中まで火が通るか心配ですが、炊飯器ならそんなお悩みも解決。調味料や香味野菜と一緒にに入れたら、炊飯のスイッチを押すだけ。表面を焼いてから炊飯器に入れることで、旨みが凝縮された豚肉チャーシューに仕上がりますよ。
9. 焼肉用豚肉でとっろとろ炊飯器チャーシュー
ブロック肉は大きすぎて食べ切れない、という方は焼肉用にスライスした少し厚めの豚バラ肉でチャーシューを作ってみませんか？炊飯器で下ゆでしたら、熱いうちにつけ汁を入れた保存袋に移して味をなじませます。簡単に作れるので、ひとり暮らしの方にもおすすめです。
フライパンで作る豚肉チャーシューレシピ3選
10. 豚バラの辛うま麻婆風豚肉チャーシュー
Photo by macaroni
豆板醤や甜麺醤で作るスパイシーな麻婆だれで煮込んだ濃厚な豚肉チャーシューは、お箸が止まらないおいしさです。ピリ辛味なので、豆板醤の量はお好みで加減すると良いですね。豚のブロック肉は冷たいままだと焼いた時に中まで火が通りにくいので、調理30分前には冷蔵庫から取り出しておくのがポイントです。
11. とんかつ肉のフライパンオイスター豚肉チャーシュー
Photo by macaroni
大きなブロック肉は調理時間がかかりますが、とんかつ用の豚ロース肉なら漬け込み時間5分。煮込まず焼き絡めるので、手軽にジューシーな仕上がりに。オイスターソースのコクが豊かでごはんがすすむ大満足のひと品です。
12. 豚ヒレ肉のヘルシーチャーシュー
脂身の少ない豚ヒレ肉を使ったヘルシーな豚肉チャーシューは、フライパンひとつでできるのに、とても本格的な味わいが魅力です。五香粉やオイスターソースなど、さまざまな調味料を使って奥行のある味わいに。フライパンで作ると後片付けも楽ちんなので、主婦にとってはうれしいこと尽くしですね。
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