和え物から炒め物まで！さっぱりコクうま「きゅうり×味噌」の人気レシピ15選
シャキシャキ食感が人気のきゅうりは、家庭料理の定番野菜。今回は、爽やかなきゅうりに味噌を合わせた人気のレシピをご紹介します。和え物・漬物・炒め物・汁物など、いろいろなレシピにチャレンジしてみてくださいね。
2019年9月23日 更新
13. きゅうりのテンジャン味噌炒め
食欲そそる豚ひき肉のテンジャン味噌炒めに、きゅうりをプラス！片栗粉でとろみをつけたひき肉が、きゅうりにほどよく絡みます。ごはんがすすむ濃いめの味付けは、ビールのおつまみにも最適なんですよ。
14. 豚バラきゅうりのにんにく味噌炒め
きゅうりを使ったメイン料理をお探しの方は、豚バラときゅうりを甘辛だれで炒めたこちらのレシピを試してみませんか？脂の多いジューシーな豚バラ肉を使うので、がっつり料理が食べたい日にぴったり。ヘルシーに仕上げたい場合は、鶏むね肉を使うのもおすすめです。
15. きゅうりとそぼろの海苔味噌炒め
きゅうりと鶏そぼろに海苔を加えて炒めた、ちょっぴり珍しい炒め料理。そのまま副菜として食べてもおいしいですが、ごはんの上にのせて丼にしても絶品です。こってり系の味が好きな方は、韓国海苔で作るのもGood◎
きゅうり×味噌をいろいろなアレンジで♪
常備野菜の定番「きゅうり」と、和食の定番「味噌」を使ったアレンジレシピをご紹介しました。同じ食材の組み合わせでも、和える・漬ける・炒めるなど、調理方法を変えることでレパートリーは盛りだくさん！
生ではシャキシャキ、加熱するとポリポリと、食感の違いを楽しめるのもうれしいポイントです。いつもの献立はもちろん、おつまみやおもてなしなど、幅広いシーンで活用してみてくださいね。
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