前の動画

次の動画

【すぐ麺】うまみが詰まった。牛すき釜玉うどん

15 分

「牛すき釜玉うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛肉とまいたけ、しめじを合わせて、すき焼きにし、うどんの上にのせました。まろやかな卵黄を絡めれるとさらにお箸が止まりません。うまみがたっぷりと詰まったひと品です。 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
麺類 麺類・パスタ 調味料・油・スパイス うどん（レシピ） うどん みりん
クリップ
1815

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
606kcal
たんぱく質
たんぱく質
32.1g
脂質
脂質
21.7g
炭水化物
炭水化物
70.7g
糖質
糖質
64.8g
糖質
食塩相当量
5.2g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・しめじは石づきを切り落とします。
・玉ねぎは繊維に逆らって薄切りします。
・うどんは耐熱容器に入れてレンジ600Ｗで5分加熱します。

作り方

1

まいたけ、しめじはほぐします。

2

鍋にサラダ油を引いて熱し、玉ねぎを入れて炒め、①を加えてサッと炒め合わせます。牛肉を入れ、(a)の合わせ調味料を煮立たせます。

3

煮詰めたら、お皿に盛ったうどんの上にのせます。(煮汁が余ったら、うどんの上にかけてください)お好みで、卵黄、小ねぎをのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

・お好みの具材でアレンジしてみてください。
・きのこは2種類以上使用すると、旨味がアップしますよ。
▼「すぐ麺」アレンジレシピはこちら
【すぐ麺】レンジでパパッと。油そば風うどん

【すぐ麺】レンジでパパッと。油そば風うどん

「油そば風うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍うどんをレンジで加熱して、油そば風に仕上げました。「冷蔵庫に具材がない」そんな時にもぴったりなレシピです。時間がない時のランチにおすすめですよ。卵をたっぷり絡めてめしあがれ♪
【すぐ麺】とろとろちゅるりん。甘辛肉たまあんかけうどん

【すぐ麺】とろとろちゅるりん。甘辛肉たまあんかけうどん

「肉たまあんかけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。うどんに、とろーり、ふわふわな卵あんをたっぷりとかけて、甘辛い牛肉をどんとのせました。旨味たっぷりな具とあんがうどんと絡まって、お箸が止まらないひと品です♪
【すぐ麺】ツナ味噌トマトパスタ

【すぐ麺】ツナ味噌トマトパスタ

「ツナ味噌トマトパスタ」のレシピと作り方をご紹介します。味噌とトマト缶を使ってトマト味噌のパスタを作りました。トマトと味噌は意外な組み合わせですが、実は相性抜群で、奥深い旨味が味わえます。いつものトマトパスタに味噌を入れるだけ。ぜひ試してみてくださいね♪
この記事を報告する
うどん（レシピ）に関する記事

牛すじトロトロ。ぼっかけうどん
生地がもっちもち♪明太マヨうどんピザ

編集部のおすすめ