前の動画

次の動画

ごはんと相性抜群！サンラータン飯

20 分

「サンラータン飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酸味と辛味がたまらないサンラータンをごはんの上にたっぷりとかけました。トロトロのあんがごはんに絡んでついついとまらないひと品です。お鍋ひとつで簡単に作れるのでおすすめですよ♪ 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 豚肉 エスニック・中華調味料 豚バラ薄切り肉 鶏ガラスープの素
クリップ
1079

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
683kcal
たんぱく質
たんぱく質
23.4g
脂質
脂質
29.6g
炭水化物
炭水化物
85.8g
糖質
糖質
80g
糖質
食塩相当量
2.1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・にんじん、しょうがは千切りに、しいたけは石づきを落として薄切りに、長ねぎは斜め薄切りにします。
・豚ばら肉は3cm幅に切ります。

作り方

1

鍋に鶏ガラスープの素、水、しょうが、にんじんを入れて沸騰させます。豚ばら肉を加えてアクを取り除きます。

2

しょうゆを加えてひと混ぜして、長ねぎ、たけのこ、しいたけを加えます。

3

酢、ラー油を加えて混ぜ合わせます。火を弱めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせて中火で加熱しとろみをつけます。

4

とろみがついたら、穴あきお玉に溶き卵を流し入れます。

5

器にごはんを盛って④をかけて小口ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

・溶き卵を入れる際はしっかりととろみがついてから加えてください。 ・ラー油の分量はお好みで調整してくださいね。
▼サンラータンのレシピはこちら♪
【すぐ麺】酸味と辛味がクセになる！酸辣湯麺（サンラータンメン）

【すぐ麺】酸味と辛味がクセになる！酸辣湯麺（サンラータンメン）

「酸辣湯麺（サンラータンメン）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酸味と辛味が効いたスープに豚肉と野菜、ふわふわな卵をたっぷりと入れて中華麺と合わせました。一度食べたら箸が止まらない、体も温まるひと品です♪
【365日のパンとスープ】もやしのサンラータン風スープ

【365日のパンとスープ】もやしのサンラータン風スープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@natsupon0316さん考案の「もやしのサンラータン風スープ」を紹介します。
すっぱ辛さがたまらない。サンラータン鍋

すっぱ辛さがたまらない。サンラータン鍋

「サンラータン鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酸味と辛味が両方味わえるサンラータンがお鍋になりました。食べれば体もぽかぽかになり、寒い季節にぴったりなメニューです。野菜もたっぷり食べられてお腹いっぱいになりますよ。
この記事を報告する
豚バラ薄切り肉に関する記事

【作り置き】豚肉とかぼちゃのごま味噌炒め
ごはんが進む。豚バラと厚揚げのピリ辛炒め煮

編集部のおすすめ