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4. 調味料、大根を入れて2度目の炊飯をする
Photo by tumu
1回目の炊飯が終わったら、生姜の薄切りとねぎの青い部分を取り出し、大根と調味料を入れます。水分が足らないようなら、材料がひたひたになるくらいにまで水を足し、もう一度炊飯をしましょう。
5. 炊飯が終わったら完成！
Photo by tumu
炊飯が終わったら角煮の完成です！お好みで辛子をつけて召し上がれ♪
作るときのコツ
生姜が冷蔵庫にない場合は、チューブタイプのものを使っても大丈夫です！その場合は、大さじ1杯くらいの量を目安に、工程3の段階でくわえましょう。また、ゆで卵をくわえる場合は、工程4でくわえるようにしてください。ちょうど1回目の炊飯が終わったタイミングですね。
味付けいろいろ♪ 豚肉ブロックの煮物アレンジ5選
1. 豚の味噌煮込み
基本的な醤油メインの味付けもよいですが、たまには趣向を変えて「味噌味」にトライしてみてはいかが？こちらは圧力鍋がないご家庭でも作れるレシピです。豚肉は米ぬか入りのお湯でしっかり下ゆですることで、臭みを抜くことができますよ。
2. 豚肉ブロックとレンコンの照り煮
豚肉ブロックと一緒にレンコンを煮て、食べ応えたっぷりのひと品を作りましょう！こちらはフライパンで作れるレシピなので、気軽にメイン料理を用意できます。調理時間は10分。スピーディーに作れるのも魅力的です。
3. まるごとトマトのとろとろ塩豚角煮
Photo by macaroni
調理時間：70分
【材料（2人分）】
・豚バラブロック……400g
・塩こしょう……少々（下味用）
・トマト……1個
・長ねぎ（青い部分）……1本
・卵……1個
・にんにく……2片
☆酒……大さじ2杯
☆塩……大さじ1/2杯
☆だし汁……水：300cc / だしの素：小さじ2/3杯
出典: macaro-ni.jp
さっぱりとした豚肉ブロックの煮物が食べたいときは、こちらのレシピを参考にしてみてください。冷凍させたトマトをくわえて、甘味と酸味が絶妙な塩豚角煮を作ります。炊飯器で手軽に作れるのもポイント大！
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