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糖質制限ダイエット中に！低糖質なケーキレシピ3選

1.しっとり。 おからのココアパウンドケーキ
グルテンフリー！おからのココアパウンドケーキ
Photo by macaroni
調理時間60分
材料
おからパウダー 、 純ココアパウダー 、 ベーキングパウダー 、 グラニュー糖 、 卵 、 牛乳 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり（8等分にした場合））
エネルギー
エネルギー
91kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.6g
脂質
脂質
5.3g
炭水化物
炭水化物
9.8g
糖質
糖質
7.9g
糖質
食塩相当量
0.1g
小麦粉の代わりにおからパウダーを使って作るパウンドケーキです。ココアがたっぷり入る濃厚な味わいで、しっとりした生地がおいしいひと品。小麦アレルギーの方でも楽しめておすすめです。
レシピはこちら｜macaroni動画

2. さっぱりさわやか！ヨーグルトレアチーズケーキ
ヨーグルトレアチーズケーキ
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
クリームチーズ 、 プレーンヨーグルト（加糖） 、 粉ゼラチン 、 水（ふやかし用） 、 ビスケット 、 ブルーベリージャム
栄養情報（1人あたり 8等分にした場合※トッピングは含みません）
エネルギー
エネルギー
134kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.1g
脂質
脂質
10.8g
炭水化物
炭水化物
7g
糖質
糖質
6.9g
糖質
食塩相当量
0.3g
加糖のヨーグルトを使い、砂糖を加えずに作る甘さ控えめのレアチーズケーキです。土台に敷いたビスケットとなめらかなレアチーズクリームの相性がぴったりのさわやかなひと品。冷やし固めるだけでできるため、失敗なく作れます。
レシピはこちら｜macaroni動画

3. ふわふわ食感。抹茶のシフォンケーキ
抹茶のシフォンケーキ
Photo by macaroni
調理時間90分
材料
卵黄 、 グラニュー糖 、 サラダ油 、 牛乳 、 薄力粉 、 抹茶 、 卵白 、 グラニュー糖
栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）
エネルギー
エネルギー
130kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.7g
脂質
脂質
6.3g
炭水化物
炭水化物
15.3g
糖質
糖質
14.6g
糖質
食塩相当量
0.1g
ふわふわの軽い食感が魅力のシフォンケーキに香り高い抹茶を加えて仕上げます。プレゼントやおもてなしの際にも活躍するシンプルでも贅沢なひと品です。
レシピはこちら｜macaroni動画

手作りケーキで糖質制限中もおいしいケーキを楽しみましょう

糖質制限中でも材料を工夫して手作りすれば、ケーキも低糖質に仕上げられます。紹介したレシピを活用しながら、自宅で手作りケーキに挑戦してみるのがおすすめです。

糖質制限中でも無理して我慢するとストレスになってしまいますが、工夫して自分で作ることで、おいしくケーキを楽しみましょう。
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」菓子類/＜ケーキ・ペストリー類＞/ショートケーキ/果実なし
※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※3 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等
※4 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［その他］/おから/乾燥
※5 ラカントとは？ | 羅漢果うまれの植物由来甘味料『ラカントS』
（2024/08/12参照）
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