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4. 甘酒で作る！鮭とさつま芋のクリーム煮
糀甘酒の甘味だけでお砂糖不要のクリーム煮は、おいしくてヘルシー♪ 甘酒が鮭やサツマイモなど素材の旨みを引き出してくれます。風邪気味のときやお疲れモードのときに、ほっこりできる深い味わいが魅力。
5. 煮込みいらず。鮭とじゃがいものチーズクリーム煮
仕上げにちぎったクリームチーズを加えると、チーズが溶けて自然なトロミをつけてくれます。野菜の甘みや旨みと牛乳＆チーズのコクが、何時間も煮込んだような仕上がりに。仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけて、ワインと一緒に召し上がってください。
鮭のクリーム煮でアレンジ料理
鮭のクリーム煮はそのまま食べるだけでなく、ご飯にのせてドリアにしたり、パスタをからめればサーモンクリームパスタにもアレンジ可能。シンプルな味付けにしておけば、カレーや味噌などの調味料をプラスして味の変化も楽しめます。作り置きもできるので、お弁当のおかずにもおすすめ！
一年中スーパーに並ぶ鮭は、使い勝手抜群の食材です。牛乳と冷蔵庫にある野菜を使って、鮭のクリーム煮を手軽に作ってみませんか。
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