旬を味わう♪「なばな（菜の花）」を使う人気レシピ24選

菜の花をおいしく！基本のゆで方＆定番・アレンジレシピ6選 - macaroni

春野菜の菜の花をおいしくゆでる方法をご存じですか？ポイントとなるのは、お湯の量、塩の量、そしてゆで時間です。鍋でゆでる方法以外に、電子レンジで加熱する方法も要チェック。知っておくと便利な菜の花の冷蔵・冷凍保存方法や、菜の花の定番・アレンジレシピもぜひ参考にしてくださいね！

「菜の花」の旬の季節はいつ？保存方法やおいしい食べ方をご紹介

美しい黄色い花を咲かせる、菜の花。旬の季節を迎えると、爽やかな苦みがあって、料理のアクセントになる味わいを楽しめます。料亭の料理にも使われる上品な食材です。この記事では、菜の花の旬の季節や保存方法、栄養について、おすすめのレシピと一緒にご紹介します。