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コチュジャンで簡単。コクうま「ユッケタレ」
ユッケタレと和えるだけで、いつものお刺身が韓国風に大変身！ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしてもイケます。マグロユッケの下に千切り大根やレタス、きゅうりなどを敷けばサラダ感覚で。ご飯の上にマグロユッケをのせればユッケ丼にも。
ユッケタレはコチュジャンがあれば、あとはおうちにある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひチャレンジして、いろいろとアレンジしてくださいね。
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焼肉屋さん風！コクうま「ユッケタレ」の作り方・レシピ
今回は「ユッケタレ」の作り方をお届けします。焼肉屋さんでおなじみのユッケは、牛肉を細く切ってタレで和えたものです。この記事では、牛肉は使わず、マグロに合うユッケタレのレシピをご紹介します。韓国の辛味調味料コチュジャンを使えば簡単に本場の味が再現できますよ。 2023年9月10日 更新
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