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完成です！
Photo by muccinpurin
仕上げにかつお節をのせれば完成です！
梅の風味がさわやかなポン酢がピーマンによく染み込んで、噛むほどにじんわりと旨みを感じます。じっくりと焼いたピーマンは、苦みが気にならず、むしろ甘みさえ感じますよ。
梅肉の塩分や酸味によって加える量を調整してくださいね。しっかりと冷やしたやわらかなピーマンは、ピーマンとは思えないジューシーさであとひくおいしさです。
ピーマンがこんなに甘くなるなんて
Photo by muccinpurin
じっくりと焼くことでピーマンの苦みがまろやかな甘さに変わり、ひとつ、またひとつと手が伸びる、しみじみおいしい常備菜です。
よく冷やした冷たいピーマンを、まるごとほおばる幸せをぜひ試してみてくださいね♪
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