7. なめらか食感「豆腐の卵とじ丼」

絹ごし豆腐を卵でとじた「豆腐の卵とじ丼」。お豆腐と半熟卵のなめらかな食感がクセになるひと品です。味付けはだしの素とめんつゆを使って簡単に♪ 食欲がないときもさらっと食べられる食感と味わいです。

8. 給料日前の節約レシピにも「天とじたぬき丼」

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(1人分)】
・玉ねぎ...... 1/4個
・めんつゆ(3倍濃縮)...... 大さじ2杯
・水..... 100cc
・天かす...... 20g
・卵...... 2個
・干しエビ...... 3g
・ごはん...... 150g

出典: macaro-ni.jp

玉ねぎと天かすを卵でとじた「天とじたぬき丼」。調味料もシンプルなので、コスパ最高の丼メニュー。給料日前の節約料理のひとつとしてもおすすめですよ。お肉がなくてもおいしく、お腹いっぱいになれるひと品です。

9. 定番丼メニュー「親子丼」

Photo by macaroni

調理時間:15分
【材料(2人分)】
・鶏もも肉...... 1枚(200g)
・玉ねぎ...... 1/2個
・卵...... 4個
・だし汁...... 150cc(だしの素:小さじ1/2杯、水:150cc)
a. みりん...... 大さじ2杯
a. 砂糖...... 大さじ1/2杯
a. しょうゆ...... 大さじ2杯
・ごはん...... 400g

出典: macaro-ni.jp

数ある丼メニューの中でも1、2を争う人気を持つ「親子丼」。卵のやさしい味と鶏もも肉のジューシーな食感は絶品♪ お肉と卵のバランスもいいので、子供もお年寄りも食べやすいひと品です。

10. 関西の定番丼「木の葉丼」

ネギとカマボコを卵でとじる「木の葉丼」。関西ではお馴染みの丼メニューです。煮込むとかまぼこや練り物からもおだしがよく出るので、煮込みはさっとでも十分おいしくなりますよ♪

卵雑炊レシピ5選

11. 胃腸にやさしい「卵雑炊」

食感も風味もやさしい「卵雑炊」。卵とごはんだけの具材ですが、おだしやしょうがを使えばシンプルなのに絶品の味に仕上がります。朝ごはんはもちろん、体調がすぐれないときのごはんとしてもさらっと食べられる味わいと食感です。

12. 雑炊なのに濃厚コクまろ「カルボナーラ風雑炊」

卵とチーズを使った濃厚な「カルボナーラ風雑炊」。チーズのとろんとした食感や味わいが効いた、洋風雑炊です。具材には生ハムを使い、見るからにおしゃれな雰囲気に。朝ごはんやランチのメニューにどうぞ♪
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