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3. だし汁じゅわっと絶品「揚げ出し豆腐」
Photo by macaroni
調理時間：20分
材料（2人分）
木綿豆腐……1丁（300g）
ししとう……4本
片栗粉……適量
揚げ油……適量
☆だし汁……150cc（水：150cc、だしの素：小さじ1/3杯）
☆みりん……大さじ2杯
☆しょうゆ……大さじ2杯
大根おろし……適量
しょうがすりおろし……適量
出典: macaro-ni.jp
具だくさんの五目ごはんのおかずには、豆腐のおかずもよく合います。こちらはだし汁がじゅわっしみた揚げ出し豆腐のレシピです。揚げ出し豆腐にするには、絹豆腐より木綿豆腐を使う方が形が崩れずきれいに揚がりますよ。水切りをしすぎないことが、まわりはカリッと中はふんわり仕上げるコツです。
冷めてもおいしい！五目ごはんを今晩のメニューにいかが？
子どもから大人まで大好きな炊き込みご飯は冷めてもおいしいし、具材によってさまざまな味わいが楽しめますよ。
簡単に作れるのに1杯でごちそう感があって満足できるので、あとは手の込んだおかずを作らなくてもOKです。ぜひ五目ごはんと簡単おかずで、今晩の献立の参考にしてみてはいかがでしょうか。
▼鶏肉の保存方法はこちら
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