Name: 食事の乱れが白髪の原因!? 白髪対策に役立つ食べ物を管理栄養士が解説
Cuisine: 日本

食事の乱れが白髪の原因!? 白髪対策に役立つ食べ物を管理栄養士が解説

白髪は年齢以外にも食生活が原因となる場合が……。白髪対策のひとつとして、健康な髪を作るのに役立つ食べ物を摂り入れるのがおすすめです。この記事では、髪に良い栄養素とそれらを含む食べ物について管理栄養士が詳しく解説します。 2024年8月23日更新

たんぱく質は髪を作る主な成分。摂取することで髪を強くし、抜け毛を減らすことが期待できる栄養素です。たんぱく質は肉類、魚介類、卵類、乳類、豆類などに含まれます。

動物性の食品のほうが、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なたんぱく質であることが多いです。特定の食品に偏らないように、それぞれのたんぱく質をバランスよく摂ると良いでしょう。（※1,3）

亜鉛

亜鉛はたんぱく質の合成を促す作用のほか、メラニン色素を作るのを活性化させる作用を持ちます。髪を強くし、抜け毛を減らすなど髪を健康に維持するのに必要な栄養素です。

魚介類では生かきや田作りに多く含まれます。肉類では豚レバーや牛もも赤身肉、ごまをはじめとした種実類にも豊富です。（※1,4）

亜鉛不足になるとどうなる？意識してしっかり摂ろう

普段あまり意識しない「亜鉛」の摂取。実は、不足するとさまざまな症状につながるおそれがあるのです。この記事では、亜鉛のはたらきと不足したときの症状、一日の摂取量や多く含まれる食べ物を解説します。亜鉛が摂れるおすすめレシピもご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

銅

銅は一般的な食生活のなかでは不足しないと言われていますが、不足した場合には毛髪異常が見られると言われています。銅は魚介類や肉類、豆類に多く含まれ、なかでもいかやたこなどの軟体動物に多く含まれるようです。（※5）

カルシウム

カルシウムにはメラノサイトを活発にするはたらきと、神経伝達を調節する作用が期待できます。カルシウムは魚介類や乳類、豆類、海藻類に多いと言われる栄養素です。

植物性の食品の場合は吸収を阻害する成分が含まれることも多いため、乳製品と比べると吸収率はあまりよくありません。カルシウムを補いたい場合は乳製品を摂り入れると良いでしょう。（※6,7）

ビタミン類

髪の健康を保つのに役立つビタミンはビタミンB6、B12、C、Eなどです。ビタミンB6はたんぱく質の吸収の効率が上がり、ビタミンB12はメラノサイトの機能を活性化してメラニン色素を増やす作用が期待できます。

また、ビタミンCとEには活性酸素を除去して髪を保護する役割があり、髪の健康のためにおすすめです。（※1,6,8）