目次
食べる量を守る
おかゆがご飯よりもカロリーが低いからといって、食べ過ぎは禁物。
食べる量が多くなればカロリーもその分高くなります。また、おかゆに置き換えて摂取するカロリーを減らしたにも関わらず、ほかの料理を多く食べてしまっては意味がありません。
食事全体の摂取カロリーを抑え、消費カロリーを増やすことが減量につながるため、忘れないようにしましょう。（※1,2）
食べる量が多くなればカロリーもその分高くなります。また、おかゆに置き換えて摂取するカロリーを減らしたにも関わらず、ほかの料理を多く食べてしまっては意味がありません。
食事全体の摂取カロリーを抑え、消費カロリーを増やすことが減量につながるため、忘れないようにしましょう。（※1,2）
基本のおかゆの作り方
基本の全かゆ（米1：水5）の作り方
材料（2食分）
・米……約100g
・水……約500cc
・塩……ひとつまみ
作り方
1. 米をさっと洗い、30分ほどザルにあげておく。
2. 鍋に米と水を入れ、強火で沸騰させる。
3. 沸騰したら火を弱め、鍋のふたをずらして30～40分煮る。
4. 火を止めて塩ひとつまみを加える。底からかき混ぜて完成。
材料（2食分）
・米……約100g
・水……約500cc
・塩……ひとつまみ
作り方
1. 米をさっと洗い、30分ほどザルにあげておく。
2. 鍋に米と水を入れ、強火で沸騰させる。
3. 沸騰したら火を弱め、鍋のふたをずらして30～40分煮る。
4. 火を止めて塩ひとつまみを加える。底からかき混ぜて完成。
ダイエット中でも安心！おすすめおかゆレシピ5選
1. あんかけ卵がゆ
Photo by macaroni
トロトロの卵あんをかけていただくおかゆのレシピ。おかゆはレンジで作るので、時短になりますよ。
ダイエット中、しっかり摂りたいのがたんぱく質。筋肉の材料となるため、たんぱく質が不足し続けると筋肉量が減り、基礎代謝が落ちてやせにくくなってしまいます。おかゆに卵をプラスして、たんぱく質も補いましょう。（※6）
ダイエット中、しっかり摂りたいのがたんぱく質。筋肉の材料となるため、たんぱく質が不足し続けると筋肉量が減り、基礎代謝が落ちてやせにくくなってしまいます。おかゆに卵をプラスして、たんぱく質も補いましょう。（※6）
2. 大根ときのこのおかゆ
おかゆに大根ときのこを加えて、食べごたえのあるひと品に。ご飯から作るため手間もかからず簡単に作れますよ。
大根は100gあたり15kcalと低カロリーで、かさ増しにぴったりな野菜。大根もきのこ類も食物繊維が豊富で嚙みごたえがあるため、おかゆの満足感が高まりますよ。（※2,7）
大根は100gあたり15kcalと低カロリーで、かさ増しにぴったりな野菜。大根もきのこ類も食物繊維が豊富で嚙みごたえがあるため、おかゆの満足感が高まりますよ。（※2,7）
3. 鶏ささみの中華風おかゆ
鶏ささみから出るだしを使う、中華風のおかゆレシピ。好みでパクチーやクコの実をトッピングすれば、本格的な味わいが楽しめます。
鶏ささみは鶏肉のなかでも脂質が少なくたんぱく質が豊富で、100gあたり98kcalとカロリーが低い部位です。ダイエット中にも安心して摂り入れられます。（※2）
鶏ささみは鶏肉のなかでも脂質が少なくたんぱく質が豊富で、100gあたり98kcalとカロリーが低い部位です。ダイエット中にも安心して摂り入れられます。（※2）
4. 牛肉と春菊のおかゆ
香り高い春菊とごま油の風味が格別な、牛肉入りのおかゆレシピです。ボリュームたっぷりで、ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめ。
牛肉はダイエット中の食事制限で不足しがちな鉄を多く含み、貧血対策に役立ちます。赤身の部位を選ぶと、カロリーも抑えられますよ。（※1,2）
牛肉はダイエット中の食事制限で不足しがちな鉄を多く含み、貧血対策に役立ちます。赤身の部位を選ぶと、カロリーも抑えられますよ。（※1,2）
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