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5. パンにマヨネーズを薄く塗る
Photo by MARI_kitchen
パンを並べて卵サラダを挟む面に、それぞれ薄くマヨネーズを塗ります。
※今回は、子供も味わいやすいようにマヨネーズのみを使用しています。お弁当や暑い日に時間を置いて味わうときには、練り辛子少量と合わせた辛子マヨネーズを塗ることで、殺菌効果もあります。
6. パンに卵サラダを挟む
Photo by MARI_kitchen
パン2枚に、卵サラダを半量ずつのせてパンを重ね挟み軽くおさえます。
※時間のあるときや、より切りやすくするためにそれぞれラップに包んで5分ほど生地を落ち着かせてから切るのもおすすめです。
7. 耳を切り落として食べやすい大きさに切り器に盛る
Photo by MARI_kitchen
万能包丁で耳を切り落とし、お好みの大きさに切って器に盛りできあがりです。
作り方のコツ
シンプルな調味料でも濃厚でしっとりしつつ、ダレない卵サンドに仕上げるには固ゆで卵の方がおいしく仕上がります。サンドイッチを切るときには、よく切れる包丁を使うことで断面もきれいに仕上がりますよ。
卵サンドのアレンジレシピ5選
1. つぶつぶコーンたっぷり！とうもろこしの厚焼きサンド
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・とうもろこし……1本
・卵……4個
・塩こしょう……少々
・砂糖……大さじ1杯
・牛乳……70cc
・サラダ油……適量
・食パン(サンドイッチ用)……4枚
・マヨネーズ……大さじ2杯
・からし……小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
朝食やブランチにもおすすめの、旬に思う存分味わいたいトウモロコシ入りのつぶつぶ食感が楽しい卵サンドです。牛乳入りの卵液で作るオムレツ風の厚焼き卵はふわふわコク旨で、しっとりとした口当たりや風味も満足できますよ♪
2. とろ〜りチーズのツナマヨ厚焼き玉子サンド
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（1〜2人分）】
・超熟 (6枚スライス)……2枚
・ツナ缶……1缶(70g)
・マヨネーズ……大さじ1/2杯
・卵……4個
・塩・こしょう……少々
・とろけるチーズ……20g
・バター……10g
・サラダ油
出典: macaro-ni.jp
ツナマヨとチーズ入りの厚焼き玉子をパンで挟むだけで、子供が喜ぶサンドウィッチのできあがり！チーズがとろけ出す熱々はもちろん、冷めてもおいしさ保証付。お好みでブラックペッパーやケチャップを添えるのもおすすめです。
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