ブランチにも♪休日をちょっと優雅に過ごせる朝ごはんレシピ

休日こそ少し早起き。普段より、ちょっとリッチな朝ごはんを作って、優雅に過ごしませんか?とっておきの朝食でテンションをあげて、素敵な1日をスタートさせましょう♪ ビルズ風のパンケーキやボリューム満点のわんぱくサンドなど、元気になれるレシピを紹介します。

2019年7月8日 更新

ライター : israbonita

インスタグラマー / 料理ブロガー

料理が苦手でも絶対に料理は上達する!をモットーに共働きでも作れる、おいしくて彩豊かなごはんをInstagram・YouTube・ブロフなどで発信しています。

休日はおしゃれな朝食を食べて、ゆっくり過ごしたい!

平日はバタバタしていて朝ごはんをゆったり食べるなんて余裕なくて、朝ごはん抜きかシリアルをかき込むのがやっと。 休日の朝くらいはお気に入りの器で栄養たっぷりの朝ごはんをゆっくり味わいたいものですよね。 でも、あまり手が込みすぎたものは面倒で作りたくない! そんなときにおすすめの、ちょっとリッチな気分になれる朝食レシピ3つをご紹介します。

① クリームチーズとアボカドのトースト

クリームチーズとアボカドのトースト。アボカドをできる限り薄くカットして重ねるのがおしゃれに見えるコツ。 前日の残り物のスペイン風オムレツやソーセージ、サラダを盛り付けてワンプレート朝ごはんにしてみました。 栄養たっぷりで朝から活力が湧いてきます!

材料

クリームチーズ アボカド 食パン 塩こしょう

レシピ

1. 食パンをトーストする 2. クリームチーズをたっぷり塗る 3. 薄くカットしたアボカドを並べて塩こしょうする
ちなみにこの黄色いプレートは、「TODAY's SPECIAL」というキッチン雑貨屋さんで購入しました。 かわいい食器や雑貨がたくさんディスプレイされているので、まだ行ったことないという方はぜひ足を運んでみてくださいね!

② ふわふわ♡リコッタチーズパンケーキ

Photo by israbonita

突然パンケーキが食べたい衝動に襲われることはありませんか? でも、行列には並びたくない!! そんなときは手作りしちゃいましょう。 市販のホットケーキミックスを使って、手軽にふわふわスフレ系パンケーキを作ってみました。 数あるパンケーキ屋さんの中でも私が一番好きなbills(ビルズ)のリコッタチーズパンケーキを再現(?)してみました。

材料

ホットケーキミックス リコッタチーズ 卵 牛乳 バター はちみつ or メープルシロップ バナナ 粉糖 アーモンドスライス

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