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4. ピリ辛風味がハマる！「ゴーヤと厚揚げ豆腐の豆板醤炒め」
ゴーヤに豆板醤!? と思いますが、これが驚くほどよく合うんです！ゴーヤの苦みとピリ辛豆板醤で、お箸が止まらないおいしさに♪
厚めに切ったゴーヤの食感もポイントで、ザクザクした歯ごたえとピリ辛風味がお酒のおともにピッタリです！
5. この苦みがいいんです♪ 「ゴーヤ天ぷら」
リング状に切ったゴーヤをダイレクトに揚げた「ゴーヤ天ぷら」は、沖縄独特の揚げ方です♪薄衣なので、サクッとした食感とゴーヤのシャキシャキした食べごたえが、ゴーヤ好きにはおすすめのレシピです！
塩を付けて食べるとおいしさアップで、ビールがすすみますよ♪
6. ゴマ油の風味でおいしさアップ！「やみつきゴーヤ」
こい緑色がおいしそうなこちらのレシピは、調味料がすべて小さじ2分の1でOKなんだそうです！とても覚えやすく、しかもおいしい！と人気のレシピです♪
いりごまとゴマ油が入っているので、お酒のおともにもなりそうですよね！
7. ご飯がおかわりしたくなる♪ 「母直伝！ゴーヤの佃煮」
砂糖醤油で甘辛く味付けしたゴーヤの佃煮は、ご飯がすすむおいしさ！仕上げにちりめんじゃことかつおぶしを入れているので、風味もアップしたアレンジレシピです♪
一度食べるとハマるゴーヤの佃煮、ご飯のおともにおすすめです！
疲れた体におすすめ！夏バテ解消にゴーヤを食べよう
夏野菜の代表野菜「ゴーヤ」をご紹介しました♪ 苦みが強いお野菜なので、好き嫌いがはっきり分かれる食材ですが、夏バテで疲れた体や日差しをいっぱい浴びた後におすすめのゴーヤです！
調理方法で食べやすく作って元気な夏をお過ごしください。
【参考文献】
▼夏野菜を満喫しよう♪
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