ライター : donguri

レシピフードライター

グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思…もっとみる

【鶏・豚・牛】お肉×レモンバターソースのおすすめレシピ7選

1. 鶏もも肉のレモンバターマスタードソース

フライパンでシンプルに焼いた鶏もも肉に、レモン×バター×粒マスタードを合わせた手作りソースをかければできあがり!レストランででてくるようなおしゃれなひと皿ですが、調理時間15分ほどでとっても簡単に作れます。

2. 鶏バーグのレモンバターソース

レモンバターのさわやかソースを、ヘルシーな鶏バーグに煮絡めたレシピ。ひと口サイズに成形しておけば、お弁当のおかずにもぴったりなんですよ。鶏バーグは和風レシピが多いので、さっぱりとした洋風アレンジもレパートリーに入れてみてはいかがでしょうか。

3. 鶏肉ときのこのレモンバター醤油ソース

片栗粉をまぶして鶏肉をソテーし、レモンバターソースをしっかりと絡めたレシピです。片栗粉をまぶして焼くことでやわらかな食感になるので、鶏もも肉の代わりにむね肉を使ってもOK!子ども用に作るときは、砂糖を多めにして甘くしても◎

4. 電子レンジで!鶏むね肉のレモンバターソース蒸し

Photo by macaroni

疲れた日の夜ごはんにぴったりな、電子レンジで簡単に作れる鶏むね肉のレモンバター蒸しレシピ。火を使わずに調理できるので、夏の暑い時期にもうれしいですね。たっぷりネギのレモンバターソースが、ごはんとの相性抜群です。

5. しめじと豚こま肉のレモンバターソテー

レモンと塩を漬けて熟成させた、レモンソルトを使ったレシピです。ドレッシングや漬けだれなど、さまざまな料理に活用できる万能なレモンソルト。レモンバターソースともワンランク上の仕上がりになるので、常備調味料として取り入れてみてはいかがでしょうか。

6. 肉巻きアボカドのレモンバター醤油ソテー

豚肉で包んだアボカドロールに、レモンバター醤油を絡めた簡単レシピ。生で食べることが多いアボカドですが、加熱するとホクホク食感が楽しめますよ。時間が経つと色が悪くなるので、食べる直前に炒めるのがポイントです。

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