焼酎がポイント！レモンハイとは

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レモンハイとは「レモンチューハイ」のことを指します。そもそも「チューハイ」がどんなものかご存知ない方も多いかもしれませんね。チューハイは、「焼酎ハイボール」を略した名前。つまり、ウイスキーで割ることが多いハイボールを、「焼酎で割ってレモン果汁を混ぜたもの」がレモンチューハイになります。

レモンサワーやレモンハイボールとの違い

同じレモンを使った人気のお酒に「レモンサワー」「レモンハイボール」があります。実は「レモンハイ」とは、そこまで大きな違いはありません。「レモンサワー」はウォッカやジンをベースに作られ、「レモンハイボール」はウイスキーをベースに作るお酒。どれもベースになる蒸留酒のが違うだけなんです。

定番のお酒「サワー」とは？チューハイ、ハイボールとの違いも興味津々！

自宅で晩酌する際も、外食する際も、サワーはとても人気のあるお酒の一つです。そもそもサワーとはどんなお酒なのでしょうか？チューハイ、ハイボールと何が違う？サワーにまつわるさまざまな疑問についてお伝えします。

おいしいレモンハイの作り方

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おいしいレモンハイの作り方をご紹介します。さっぱりと爽やかな味わいで、毎日の晩酌にぴったりです。料理との相性も抜群で和食や洋食など、どのようなジャンルにも合うのが魅力。サッと作れて飲みやすいレモンハイをおいしくいただきましょう。

材料（1杯分）

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・レモン果汁……大さじ1杯
・焼酎……大さじ3杯
・炭酸水（無糖）……2カップ
・氷……適量

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1. グラスに氷を入れ、焼酎、レモン果汁、炭酸を注いで混ぜる

2. 混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうため、ひと回し程度にしておく

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レモンハイに合うおつまみレシピ3選

1. さんまの七味竜田揚げ

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調理時間：20分

【材料（2〜3人分）】
・さんま...... 2尾
a. 酒...... 大さじ1杯
a. みりん...... 大さじ1杯
a. しょうゆ...... 大さじ1と1/2杯
a. しょうが(すりおろし)...... 小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)...... 小さじ1杯
a.七味唐辛子...... 小さじ1と1/2杯
・片栗粉...... 適量
・サラダ油(揚げ用)...... 適量

出典: macaro-ni.jp

「さんまの七味竜田揚げ」は、サクッと揚がったさんまの香ばしい味わいが、爽やかなレモンハイにぴったり。七味のほどよい辛味が食欲を刺激してくれるひと品です。ごはんにも、おつまみにもぴったりですよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 長芋と豚バラ肉の串焼き

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調理時間：15分

【材料（2人分）】
・豚バラ肉(薄切り)...... 6枚
・塩...... 少々
・長芋...... 1/4本(120g)
・大葉...... 6枚
・サラダ油...... 小さじ1杯
・ピリ辛ダレ
a. 酒...... 大さじ1杯
a. みりん...... 大さじ1杯
a. しょうゆ...... 大さじ1/2杯
a. 豆板醤...... 少々

出典: macaro-ni.jp

居酒屋の定番メニュー「串焼き」をおうちで再現できるレシピ。もちろん、居酒屋での定番ドリンク「レモンハイ」にもぴったりのメニューです。豆板醤の甘辛な味わいで、ごはんももりもり食べられそう！

レシピはこちら｜macaroni動画

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1日の終わりに、爽やか「レモンハイ」で乾杯しよう♪