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ライター : きく
ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。
焼酎がポイント！レモンハイとは
レモンハイとは「レモンチューハイ」のことを指します。そもそも「チューハイ」がどんなものかご存知ない方も多いかもしれませんね。
チューハイは、「焼酎ハイボール」を略した名前。つまり、ウイスキーで割ることが多いハイボールを、「焼酎で割ってレモン果汁を混ぜたもの」がレモンチューハイになります。
レモンサワーやレモンハイボールとの違い
同じレモンを使った人気のお酒に「レモンサワー」「レモンハイボール」があります。実は「レモンハイ」とは、そこまで大きな違いはありません。
「レモンサワー」はウォッカやジンをベースに作られ、「レモンハイボール」はウイスキーをベースに作るお酒。どれもベースになる蒸留酒のが違うだけなんです。
おいしいレモンハイの作り方
さて、ここではおうちでも簡単に楽しめる、本格的な味わいの「レモンハイ」の作り方をご紹介します♪ 材料はどれもスーパーで手に入るものばかりなので、今夜すぐにでも作れちゃいますよ。今日の晩酌の一杯にいかがでしょうか？
材料（2人分）
・レモン汁...... 大さじ1杯
・焼酎...... 大さじ4杯
・炭酸水（無糖）...... 2カップ
・氷...... 適量
作り方
グラスに氷を入れ、焼酎、レモン汁、炭酸を注いで混ぜる。
混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので、混ぜるときはひと回し程度にしておきましょう。
レモンハイに合うおつまみレシピ3選
1. さんまの七味竜田揚げ
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2〜3人分）】
・さんま...... 2尾
a. 酒...... 大さじ1杯
a. みりん...... 大さじ1杯
a. しょうゆ...... 大さじ1と1/2杯
a. しょうが(すりおろし)...... 小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)...... 小さじ1杯
a.七味唐辛子...... 小さじ1と1/2杯
・片栗粉...... 適量
・サラダ油(揚げ用)...... 適量
出典: macaro-ni.jp
「さんまの七味竜田揚げ」は、サクッと揚がったさんまの香ばしい味わいが、爽やかなレモンハイにぴったり。七味のほどよい辛味が食欲を刺激してくれるひと品です。ごはんにも、おつまみにもぴったりですよ♪
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