7. レモンバターソースのビーフステーキ

バレンタインやクリスマスなど特別な日にもぴったりな、レモンバターソースのビーフステーキレシピ。電子レンジで溶かしたバターに、レモンとパセリを加え、冷蔵庫で冷やし固めるだけで完成です。お肉の熱でジュワッと溶けるレモンバターソースが絶品!

魚介類×レモンバターソースのおすすめレシピ7選

8. グリルサーモンのレモンバターソース添え

褒められること間違いなしの、レストラン顔負けのおしゃれなひと皿。サーモンのピンク色と、レモンバターソースの黄色のコントラストがとっても華やかです。くるくるズッキーニを添えた盛り付けも参考にしたいですね。

9. 鮭のソテーレモンバターブロッコリーソース

秋鮭のソテーに、刻んだブロッコリーを加えたレモンバタソースをトッピング。固めにゆでたブロッコリーのコリコリとした食感が、ふわっと焼いた秋鮭にアクセントを加えてくれます。このソースはお肉と合わせてもGoodです♪

10. タイのレモンバターソース

さっぱりと淡白なタイは、レモンバターソースとの相性ぴったり。ソースの中にみりんを加えることで、魚に合う甘くまろやかなレモンバターソースが作れます。スズキやイサキなど、白身魚ならどんな魚で作っても大丈夫♪

11. たらのレモンバターソース蒸し

レモンバターソースはトッピングしたりソテーしたりするだけでなく、蒸し料理にも活用できるすぐれもの!フライパンにすべての材料を入れたら、蓋をして7分ほど加熱するだけであっという間に完成です。

12. ホタテのレモンバターソテー

ワインに合うおつまみをお探しなら、ホタテのレモンバターソテーがおすすめ!ホタテだけでも良いですが、絹さやを一緒に炒めることで彩りよく仕上がります。両方とも火の通りが早い食材なので、加熱しすぎに注意しましょう。

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