里芋はレンジで下ごしらえがおすすめ！簡単に皮むきする方法をプロが解説

この記事では、野菜ソムリエが里芋をレンジで下ごしらえする方法をご紹介します。生の里芋はぬるぬるして滑りやすいため、皮むきが苦手な方も多いのでは？電子レンジを使えば簡単にするりとむけますよ。そのまま食べたり煮物やコロッケにしたりと活用できるのでぜひ挑戦してみてくださいね。 2023年11月20日更新

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里芋の下ごしらえは電子レンジが便利！

里芋は電子レンジで加熱すると皮がむきやすくなり短時間で下ごしらえもできておすすめです。ぬるぬるして扱いにくい点や触ると痒くなるなど、里芋に苦手意識があった方は必見ですよ。

里芋は定番の煮物だけでなく、サラダやスープ、コロッケなどさまざまな料理に活用できます。下ごしらえを電子レンジでおこなって、どんどん日々の食卓に登場させてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。