目次
里芋を使ったおすすめレシピ5選
1. 和風仕立てのクリーミー里芋ポテトサラダ
Photo by macaroni
電子レンジで簡単に下ごしらえをした里芋と、そのほかのお野菜を一緒にマッシュするだけ！簡単にできる「和風仕立てのクリーミー里芋ポテトサラダ」。おつまみにも、ごはんおかずにもぴったりのひと皿です♪
2. 里芋と玉ねぎのそぼろ煮
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とろとろほっこり食感が味わえる「里芋と玉ねぎのそぼろ煮」。生姜を効かせたあんが寒い季節にぴったりの味わい♪ ラー油を使って少しピリッとさせてもおいしそうですね。夜ごはんのメインにおすすめのひと皿です。
3. まるごと里芋の肉巻き
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冷めてもおいしい「まるごと里芋の肉巻き」は、お弁当にもおすすめのおかず。サイズ感もちょうどいいですよね！下ごしらえをお肉で巻いて、調味料で煮詰めるだけでOK。意外に簡単なのでさっと作れます。
4. 里芋とたっぷりきのこの炊き込みご飯
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具材と調味料をごはんと一緒に炊くだけでOK！ねっとりとした食感の里芋と和風味のごはんが相性抜群♪ ランチや朝ごはんのおにぎりにしてもおいしいですよ。
5. ねっとり里芋の煮ころがし
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懐かしさを感じる人も多いメニュー「ねっとり里芋の煮ころがし」。下ごしらえをしたら、調味料とお水で煮詰めるだけなので作り方はとっても簡単。シンプルな味わいだから毎日食べても飽きないかも。
簡単下処理で里芋を献立の定番に
里芋は滑りがあって準備がめんどうと思っていた方も、電子レンジで下処理ができれば毎日の献立にもっと使いやすくなりますよね。里芋は好きだけど下処理がめんどうだったという方は、ぜひ今回の方法を参考にしてみてください♪
▼里芋の気になるカロリーについてはこちら
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